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“運輸?shù)能囕v受到限制，白天貨車禁行，夜間卸貨又存在擾民問題，所以我們采用了甩掛運輸方式，從根本上緩解了這些問題。” 易初蓮花物流配送中心副總經(jīng)理劉海峰在接受《中國商貿(mào)》記者采訪時如是說。
易初蓮花物流配送 搭建供應(yīng)商與賣場的中轉(zhuǎn)平臺
對于大型零售企業(yè)的這種較強的“抗風(fēng)險”能力，劉海峰認為與企業(yè)對物流配送的重視程度有很大關(guān)系，完備的物流配送體系是經(jīng)得起“風(fēng)浪”的。
作為一家跨國零售企業(yè)，易初蓮花在華發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計，截至2007年易初蓮花已經(jīng)在華開設(shè)了75家賣場，銷售額以每年20%以上的速度增長。易初蓮花的業(yè)務(wù)之所以能迅速增長，很大的原因是在節(jié)省成本以及在物流配送、配送系統(tǒng)方面有所成就。
“與其他競爭者相比，易初蓮花能夠給客戶提供更好的價值，這是因為易初蓮花把注意力放在物流運輸和配送系統(tǒng)方面。”劉海峰表示，“物流和配送在公司的地位非常重要。”
劉海峰告訴記者：“賣場配送中心是在供應(yīng)商和賣場之間搭建的一個中轉(zhuǎn)平臺，目的是減少整個供應(yīng)鏈的運作成本及保證商品能快速、及時地運送到賣場進行銷售。在整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中配送中心是一個很重要的組成部分。”
據(jù)介紹，易初蓮花先后在上海、廣州、北京建立了三個大型干貨配送中心及一家生鮮配送中心負責(zé)對全國的賣場進行商品配送，目前易初蓮花賣場的絕大部分商品是通過這四家配送中心進行配送的。
易初蓮花北京配送中心位于北京城南的大興區(qū)，是一座面積為10000平方米的貨架式立體倉庫，可存放7000個標準托盤的商品，每天進出貨量約20000箱，目前只負責(zé)干貨的配送。另外易初蓮花在上海和廣州各設(shè)立有一個干貨配送中心，面積分別是48000平方米和18000平方米。
“易初蓮花的配送中心為劃區(qū)域配送，即每個配送中心只負責(zé)配送本區(qū)域內(nèi)的易初蓮花賣場，但三個配送中心之間也會有商品的配送，是區(qū)域間的商品調(diào)撥。”劉海峰表示。
易初蓮花物流配送 低成本與高效率
在有著比較完善的系統(tǒng)支持下，易初蓮花的物流以配送為主，倉儲為輔，呈現(xiàn)出商品周轉(zhuǎn)快的特征。配送的職能就是將商品集中起來，配送給門店，同時可以儲存部分促銷商品。
“就配送中心而言，我們是通過采購和門店訂貨，有專門的訂單管理部門向供應(yīng)商發(fā)出訂單，供應(yīng)商接到訂單后，按照訂單的要求備貨，并將商品直接送到配送中心，不用去配送到每個門店，這樣既節(jié)省了供應(yīng)商的配送費用又加強了我們對商品的掌控力度，可以保證商品及時到店，減少商品的缺貨概率，這一點是沒有配送中心的零售企業(yè)無可比擬的。”劉海峰表示。
劉海峰向記者介紹了整個配送的 流程 ：顧客到易初蓮花的賣場時，他們買了一些產(chǎn)品，比如毛巾被。如果物流循環(huán)是比較成功的，那么在他買了之后，系統(tǒng)就開始自動進行供貨。這個系統(tǒng)當(dāng)中的可變性使得這些賣方和買方(工廠與商場)可以對于這些顧客所買的東西和訂單能夠及時地補貨。
“不過，易初蓮花真正的挑戰(zhàn)是能夠提供顧客所需要的服務(wù)。”劉海峰表示，“物流業(yè)務(wù)要求比較復(fù)雜，如有的時候可能會有一些產(chǎn)品出現(xiàn)破損，因此在包裝方面就需要有一些對產(chǎn)品特別的運銷能力。因此，對易初蓮花來說，能夠提供的產(chǎn)品的種類與質(zhì)量是非常重要的，不過，我們已經(jīng)能夠?qū)で蟮竭@種高質(zhì)量與多品種結(jié)合，而且對于商場來說，它的成本也是最低的。”
易初蓮花物流配送 無縫的補貨系統(tǒng)
易初蓮花物流配送的成功，是因為它有一個補貨系統(tǒng)，每一個賣場都有這樣的系統(tǒng)。這使得易初蓮花在任何一個時間點都可以知道，現(xiàn)在這個商店當(dāng)中有多少貨品，有多少貨品正在運輸過程當(dāng)中，有多少是在配送中心等等。
與此同時，易初蓮花也可以了解某種貨品上周賣了多少，去年賣了多少，而且可以預(yù)測易初蓮花將來可以賣多少這種貨品。
“易初蓮花所有的貨品都有一個統(tǒng)一的產(chǎn)品代碼，這是非常重要的。因為可以對它進行掃描，可以對它進行閱讀。”劉海峰表示，“這個自動補貨系統(tǒng)，可以自動向商場經(jīng)理來訂貨，這樣就可以非常及時地對商場進行幫助。經(jīng)理們在商場當(dāng)中走一走，然后看一看這些商品，選到其中一種商品，對它掃描一下，就知道現(xiàn)在商場當(dāng)中有多少這種貨品，有多少訂貨，而且知道有多少這種產(chǎn)品正在運輸?shù)缴痰甑倪^程當(dāng)中，會在什么時間到，所有關(guān)于這種商品的信息都可以通過掃描這種產(chǎn)品代碼得到，不需要其他的人再進行任何復(fù)雜的匯報。”
另外，作為易初蓮花的供貨商，他們也可以進入易初蓮花的零售鏈接當(dāng)中，可以了解他們的商品賣得如何。通過零售鏈接，供貨商們就可以了解賣的情況，來決定生產(chǎn)的狀況，根據(jù)易初蓮花每天賣的情況，他們可以對將來賣貨進行預(yù)測，以決定他們的生產(chǎn)情況，這樣他們產(chǎn)品的成本也可以降低，從而使整個過程是一個無縫的過程。
易初蓮花物流配送 “精準”是硬道理
在易初蓮花的物流當(dāng)中，有一點非常重要，易初蓮花必須要確保賣場所得到的產(chǎn)品是與發(fā)貨單上完全一致的產(chǎn)品，因此易初蓮花整個的物流配送過程都要確保是精確的，沒有任何錯誤的。
“做好這一步，將為我們節(jié)省很多時間和成本。”劉海峰介紹，“賣場把整車的貨品卸下來就好了，不用再逐一去檢查每個產(chǎn)品，因為他們相信配送過來的產(chǎn)品是沒有任何問題的。”
精準的良好傳統(tǒng)讓易初蓮花贏得消費者的心，也為他們贏得了大量的時間和金錢。這些貨品直接可以擺上貨架，并讓消費者滿意。
“當(dāng)消費者買了某產(chǎn)品的時候，系統(tǒng)會精準地設(shè)定需要補貨的情況，所以整個物流配送是個循環(huán)的過程，每個環(huán)節(jié)都是做到精準。”劉海峰表示，“我們還追求消費者對產(chǎn)品需求的精準化配送，這是比較難的一件事，因為你知道各地的消費習(xí)慣不同導(dǎo)致賣場配送什么樣的產(chǎn)品要經(jīng)過調(diào)研。比如，燕京啤酒在北京銷售得非常好，但是到了其他城市它的銷售可能就不如北京好。易初蓮花已經(jīng)考慮到了這方面的問題，并針對這種問題也做了相應(yīng)的變通，比如增加地方采購等。”
